Utilizzo:
La L-fenilalanina (abbreviato Phe) è un amminoacido essenziale ed è l'unica forma di fenilalanina presente nelle proteine. È uno dei 18 amminoacidi comuni e uno degli otto amminoacidi essenziali del corpo umano.

Come integratore alimentare, la ， L-fenilalanina può essere vista come un gruppo benzilico sostituito al gruppo metile di alanina, o un gruppo fenile al posto di un idrogeno terminale di alanina. La maggior parte nel corpo dalla catalisi dell'ossidazione della fenilalanina idrossilasi in tirosina e sintetica con importanti neurotrasmettitori e ormoni della tirosina, per partecipare al metabolismo del corpo dello zucchero e del metabolismo dei grassi.

La L-fenilalanina è un amminoacido aromatico bioattivo. È un amminoacido necessario che non può essere auto-sintetizzato dall'uomo e dagli animali. È necessario che una persona assuma 2,2 g di L-fenilalanina ogni giorno. Essendo uno degli otto amminoacidi necessari per il corpo umano, è stato ampiamente utilizzato nell'industria farmaceutica e degli additivi alimentari. È un ingrediente importante dell'iniezione di aminoacidi. Nell'industria alimentare, la L-fenilalanina può essere aggiunta agli alimenti da forno. E la nutrizione della fenilalanina può essere migliorata e dall'ammido-carbossilazione con glucide.

La L-fenilalanina può migliorare l'aroma degli alimenti e mantenere l'equilibrio degli amminoacidi necessari. Nell'industria farmaceutica, la L-fenilalanina viene utilizzata come intermedio di alcuni farmaci antitumorali amminici come il formilmerfalano e così via. Viene anche utilizzata per produrre adrenalina, tiroxina e melanina. Un'altra importante applicazione è sintetizzare l'aspartame con l'acido L-aspartico.

La L - fenilalanina è la principale materia prima dell'importante additivo alimentare - dolcificante Aspartame (Aspartame). Essendo uno degli amminoacidi essenziali nel corpo, la L-fenilalanina è utilizzata principalmente per la trasfusione di aminoacidi e per i farmaci aminoacidici nell'industria farmaceutica.
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